Pierwszym zastosowaniem zagęszczonego koncentratu pomidorowego jest produkcja pakowanego koncentratu pomidorowego w regionach i porach roku, w których nie ma dostępu do świeżych pomidorów. Pakowanie koncentratu pomidorowego w aseptyczne torebki sprawia, że produkt ten zachowuje trwałość do 2 lat, dzięki czemu producenci koncentratu pomidorowego we wszystkich regionach i porach roku mogą używać aseptycznych torebek w zależności od wymaganej ilości dziennego spożycia. otworzyć i zawsze mieć dostęp do świeżych produktów.

Innym z najważniejszych zastosowań koncentratu pomidorowego jest produkcja sosów, takich jak ketchup, sos barbecue itp. Wielu producentów woli używać gotowej pasty pomidorowej zamiast samodzielnie przetwarzać świeże pomidory. Eliminacja etapów mycia i sortowania pomidorów oraz dodawania i zagęszczania soku pomidorowego znacznie zwiększa szybkość i zmniejsza koszty zużycia energii w produkcji. Ponadto użycie gotowej pasty pomidorowej eliminuje ryzyko karmelizacji cukru podczas procesu mieszania z pastą sosową i sprawia, że surowce są jednolite dla wszystkich produkowanych sosów.

Produkt ten jest również stosowany w produkcji wszystkich konserw, które zawierają koncentrat pomidorowy w recepturze, takich jak fasola w puszkach.